Aula Empresa

Tortas Perú es una empresa nueva, muy pequeña, generada por la creatividad y el deseo de hacer bien las cosas. Este negocio se inicia el año 2000. La idea de un negocio que utilizara el Internet se remonta al año 1996. En esa época mi esposo estaba muy relacionado y metido en la tecnología de la nueva era: la cibernética. De ahí se nos ocurrió la idea de vender tortas a los peruanos que viven en los Estados Unidos y quisieran, en ocasiones especiales, enviar a Lima una torta a sus familiares o amigos.

Para esto desarrollamos una página web y contactamos a una persona, en los Estados Unidos, para que recepcionara los pagos que nos iban a hacer por los pedidos. En el año 1996 el uso de la Internet no era masivo, por lo que nuestros pedidos eran muy esporádicos. Para no estar haciendo envíos pequeños de 15, ó 20 dólares, decidimos que el dinero que nos pagaran se quedaría en Estados Unidos para acumularse en un fondo. La verdad es que nunca recibimos el dinero. La persona en la cual confiamos nos falló. Eso nos desmotivó mucho para continuar con esta idea del negocio.

El año 2000, tuve la oportunidad de viajar al Cusco, y encontré a una amiga que estaba pasando por un momento muy difícil: Se acababa de divorciar, tenía dos hijos pequeños, una necesidad tremenda de trabajo; pero no contaba con tiempo para emplearse en un trabajo a horario completo. En esas circunstancias nació la idea de ofrecer nuestras tortas en Lima y el Cusco. Posteriormente, mi esposo tuvo la idea de formar una red de amas de casa a nivel nacional. Así es como compartimos este proyecto con mamás que, como yo, no podíamos salir de nuestra casa a trabajar y necesitábamos tener un ingreso adicional en nuestros hogares.

Nuestro objetivo, era crear una fuente de trabajo para las mujeres, madres de familia, de tal manera que pudieran realizar una actividad económica, en sus casas, sin descuidar la atención de sus hijos. Todas las mujeres que participan en el proyecto son amas de casa jóvenes. Pero tenemos, también, algunas abuelitas participando en este proyecto.

La metodología que utilizamos se basa en el Internet, y el uso de las cabinas públicas, como medio de comunicación entre las mamás que participan en este proyecto. La mayoría de las mamás no cuentan con una computadora en sus casas, pero este no es ningún impedimento para que podamos tener una comunicación. Las cabinas están muy difundidas, ahora se encuentran en cualquier ciudad por más pequeña que sea.

La forma de trabajar es la siguiente: tenemos la central en Lima, en mi casa; el pedido llega a través de la Internet; la central recepciona el pedido y envía la orden de trabajo a la mamá que vive en la zona donde va a hacerse la entrega de la torta. La torta es entregada por la misma mamá que la elabora, a la hora que nos indican. Incluimos una tarjeta con el mensaje que la familia envía y, como constancia, tomamos una foto digital del momento de la entrega. Luego esta foto se remite a la persona que hizo el pedido.

Nuestros clientes son los peruanos que residen en cualquier parte del mundo: Recibimos pedidos desde la China, el Japón, Estados Unidos, etc. La red de clientes está creciendo, básicamente, con la propaganda ellos mismos nos están haciendo. La capacitación que damos a las mamás que se integran a nuestra red es en la elaboración y decoración de tortas; en marketing; y en todo lo relacionado a Internet, comercio electrónico y cabinas públicas. A las mamás, se les ha enseñado a visitar cabinas públicas y a recurrir a los operadores de estas cabinas en caso de problemas. El proyecto tiene tres etapas: La primera, es trabajar con 25 mamás para poder cubrir las 25 regiones del Perú. La segunda etapa es trabajar con unas 200 mamás, para atender todas las provincias. La tercera etapa, que es nuestra aspiración máxima, es llegar a tener unas 1000 mamás trabajando en este proyecto. En este momento, estamos en la primera etapa.

Nuestro crecimiento en un comienzo ha sido fuerte, pero hemos tenido dificultades con la selección de las mamás. Actualmente, estamos atendiendo 10 departamentos y esperamos que para el próximo año podamos cumplir la meta de tener las 25 mamás.

Uno de los obstáculos que hemos encontrado ha sido la recepción de una serie de pedidos fraudulentos. Estos se han producido por el uso indebido de tarjetas de crédito. Se deja sentir la falta de apoyo a las microempresas para tener acceso a un servicio de tarjetas de crédito que esté al alcance de economías pequeñas.

Con este proyecto hemos obtenido dos premios internacionales: El año 2000 en la ciudad de El Cairo, en Egipto, en un concurso del ICT Stories Proyect, organizado por el Banco Mundial. El año 2001 participamos en el Stockholm Challenge Award y ganamos el premio en la categoría de Nueva Economía. Este premio, recibido en Estocolmo Suecia es conocido como el Premio Nóbel de Internet. El hecho de haber ganado estos dos premios internacionales, nos ha ayudado a tener mayor credibilidad en el mercado de Internet.

Es muy difícil que la gente confíe en nosotras, simplemente, porque tenemos una página web, o porque decimos que hacemos tortas o que nos especializamos en algún producto. Hay tantas empresas fraudulentas en el Internet, que es difícil confiar en la credibilidad de cada una de ellas. Para nosotros, estos premios han sido nuestra carta de presentación al mundo. No hacemos ninguna propaganda, aparte de la cadena de clientes satisfechos que hemos logrado generar. No tenemos ninguna otra promoción. Nuestro crecimiento es lento, pero es continuo desde que hemos empezado. Tenemos meses con bastantes pedidos, como también tenemos días en que no tenemos ninguno.

Como les comentaba, nuestro proyecto es producto de la creatividad. Con eso quiero demostrar que es factible, si uno tiene deseos de hacer bien las cosas, poner en práctica sus ideas, sin temor. Uno enfrenta muchas situaciones difíciles, pero se puede encontrar la manera de salir adelante. En este momento, estamos en un proceso de reestructuración. Queremos mejorar nuestras ideas, mejorar nuestro sistema de cobranzas y hemos recurrido a este Ministerio, a ver si podemos recibir algún tipo de ayuda. De repente que sea posible contactarnos con empresas, tan pequeñas como nosotros, para que podamos unirnos y tener acceso a un sistema de tarjetas de crédito que nos dé la garantía de cobranza sin problemas.

Esta experiencia es muy grata para mí. Cada torta que entregamos es portadora de un gran sentimiento y muchos deseos de los familiares que las envían. No es un simple pastel el que entregamos: nuestras tortas son muy especiales.

Les contaré algunas anécdotas: tuve un pedido para atender a una abuelita que cumplía 101 años. Yo me fui con la mentalidad de encontrar a una ancianita en cama. Cuando llegué a su habitación, la señora estaba arreglándose las uñas. Por supuesto que tenía medio dedo pintado.

Otro caso fue el de una señora invidente que atendimos el año pasado en Navidad. El pedido llegó de Europa. Hicimos las coordinaciones con la señora para estar a la hora que ella nos indicara. Cuando fuimos a hacer la entrega, la señora no la recibió y llamó a Serenazgo. Se armó todo un lío en la puerta de la casa y la torta no se entregó. A los tres días, la señora nos llamó, nos pidió disculpas. La explicación que nos dio fue que la voz de la persona que la llamó, para hacer la coordinación de la entrega, era diferente a la voz de la persona que se la llevó y que, por su seguridad, no la recibió. Volvimos a preparar la torta, y al día siguiente se la entregamos.

Tenemos una base de datos de personas que están interesadas en formar parte de este proyecto. Si ustedes tienen algún interés o tienen algún conocido en el interior del país, que se interese en formar parte del proyecto, por favor escríbannos o visiten nuestra página web que es: www.tortasperú.com.pe. Con mucho gusto, los vamos a recibir y atender en todas sus inquietudes.