Alfredo Cárdenas del Carpio formó una asociación con dos amigos para iniciar su empresa panificadora. El orden y la planificación han sido las principales estrategias que le han permitido mantenerse ya 13 años en el mercado.

Alfredo Cárdenas del Carpio - Panificadora y Negocios “El Molino SRL”

El objetivo principal de las empresas es el de obtener ganancias, sin embargo creo que también cumplen una labor social. En nuestro caso, resaltamos como uno de los objetivos de nuestra empresa el generar trabajo para el bienestar a la comunidad.

En 1992 no reunimos tres personas; un ingeniero industrial, un contador y un economista con el objetivo de crear una empresa. Convencidos de que para iniciar un proyecto es necesario conocer el entorno y la ciudad donde se realizará, hicimos un pequeño estudio de posibilidades. Así nos dimos cuenta que en Talara existía un mercado cautivo desatendido: el de las panaderías. Una vez tomada la decisión de crear una panadería, realizamos un perfil de la inversión requerida y así estimar el costo total de proyecto para ver nuestras posibilidades de financiarlo.

La empresa inició sus operaciones el 4 de julio de 1992 en un local que quedaba en la Av. G-55, en Talara.

La ubicación elegida para la empresa fue clave, pues se trataba de un lugar con mucho movimiento. Pensamos que el olor a pan caliente atraería a las personas que se trasladaban de un lugar a otro.

A las dos semanas de iniciar nuestras actividades nos dimos con una sorpresa. La capacidad instalada no podía abastecer la demanda que crecía rápidamente. Es así que replanteamos nuestro proyecto y adquirimos un horno con mayor capacidad. Esta experiencia nos enseñó que siempre hay que tener un plan de contingencia, tanto en el caso de que el proyecto crezca como en el caso de que se paralice.